2016/01/11

今日は鏡開きっヽ(*´∀`*)ノ供えて食べてこその鏡餅!そんなわけで連日お餅祭りスタートです❤

おはようございます

今日は成人式ですねヾ¨)+゚.*
弊社は駅前なので毎年キレイな振袖を着た方たちがたくさん通るので、いつもほっこりさせてもらっています
新成人の皆さんおめでとうございます!!
今夜は飲みすぎないようお気を付け下さい。w

さて、今日は鏡開きですね!!

kagamibiraki2016111.jpg

お正月の間に飾っていた鏡餅を食べる行事で、今日からお餅祭りが始まる・・・と、憂鬱になっている方もいらっしゃることでしょう。w
ちゃんと飾ったし、あとは捨てても大丈夫!なんてことはありません!ヾ(゚д゚)

鏡餅は単なるお供えではなく、年神様が宿ると考えられているので年神様の力が宿った鏡餅を食べることで力を授けてもらい、1年を幸せに過ごす力をもらうのです
つまり、供えて食べてこそ鏡餅の意味があるんですよ

そこで今回は来るお餅祭りに備えて、お餅のアレンジレシピをご紹介しますので焼き餅やお汁粉に飽きたら是非っヾ(‘ω’)ノ

◎もちもちホットケーキ

ホトケーキ2016111

ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜ合わせたあとに小さくしたお餅を加えてまぜまぜっ
あとはじっくり焼くだけです。
お餅が柔らかくなるのに少し時間がかかりますので、普段ホットケーキを焼く時よりもじっくり弱火で焼いて下さい

◎お餅ピザ

ピザ2016111

フランパンにお餅を乗せて、弱火で焦げないように焼いて焦げ目がついてふくらんできたら裏返します。
ピザ生地のように焼けたら好みの具をトッピングして出来上がりです♪
市販の冷凍ピザに小さくしたお餅を乗せて焼いても美味しいですよ

◎お餅ベーコンチーズ

motibe2016111.png

アルミホイルの上にお餅・ベーコン・チーズを乗せてオーブンでチン。
これだけでアツアツとろとろの一品追加です
ただ、この作り方だとアルミホイルにくっついてしまうので、串にさして焼くと食べやすいですヽ(*´∀`*)ノ

いかがでしたでしょうか
どれもとっても簡単で、包丁もほぼ使わないので是非作ってみて下さい♩

こうやって考えるとお餅が美味しそう過ぎてまた体重が増えちゃいそう・・・w

では今日も1日頑張りましょう

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